Rinderhüftsteak, Sourcream Kartoffel und Artischocken. Rotweinbutter. Bifteck de surlonge, pommes de terre à la crème sure et artichauts. Beurre de vin rouge. Sirloin steak, sour cream potatoes and artichokes. Red wine butter. Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Hüftsteak von heimischen Rindern – Inge Pristownik, Metzgerei Lauf / Pegnitz P R O L O…
Schlagwort: Zitrone
Saibling in brauner Butter mit Pesto Genovese und Wachteleiern
Saibling an brauner Butter mit Pesto Genovese und Wachteleiern Salmerino al burro bruno con pesto alla genovese e uova di quaglia Omble au beurre noisette au pesto génois et œufs de caille Food, Text and Art – Reiner Grundmann Die Forelle, Gemälde von Gustave Courbet, 1871, 52.5 x 87, Privatbesitz Wikipedia, gemeinfrei P R O L…
Ravioli burro e salvia
Raviolo mit spinat-ricotta-Basilikum Füllung, Salbei-Butter, aufgeraspelter parmigiano und Zitronengarnierung Raviolo con ripieno di spinaci-ricotta-basilico, burro alla salvia, parmigiano grattugiato e guarnizione di limone Raviolo fourré aux épinards-ricotta-basilic, beurre de sauge, parmesan râpé et garniture au citron Food, Photo and Art – Reiner Grundmann …una notte a Napoli – palazzo petrucci Quelle: Wikipedia – Falstaff Reiner…
Agnello brodettato – mit Zitronensauce. Lamm.
Agnello brodettato – mit Zitronensauce. Lamm. Agnello brodettato – con salsa al limone. Agnello. Goulasch d’agneau sauce au citron Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Claude Monet, das Stück Fleisch u.a. Wikipedia P R O L O G Aggiungete l’agnello, tagliato a pezzi e abbondantemente infarinato. Fatelo rosolare ben bene, quindi bagnatelo con mezzo…
Hering und Rote Beete Salat und Focaccia von Olga
Herings-Rote Beete Salat und Focaccia von Olga – multikulturell Insalata di aringhe e barbabietole e focaccia di Olga – multiculturale Салат из сельди и свеклы и фокачча от Ольги – мультикультурно Food, Foto and Art – Olga Stein Pieter Claesz (* 1596/1597 in Berchem bei Antwerpen in den spanischen Niederlanden; war ein flämisch-niederländischer Stillebenmaler des Barock und wird zu deren bedeutendsten Vertretern gezählt. P…
Skrei für die Herzogin ;o)
Skrei für die Herzogin – Butter, Wein, und Pommes Duchesses Skrei pour la Noble Dame – beurre, vin et pommes de terre à la duchesse Skrei per la signora dal sangue blu: burro, vino e patate in stile duchessa Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Fischmarkt, Paris (royalty free) P R O L O…
Die Vongolei – due ricette dalla mia cucina
Die Vongolei – eine Reise wert….man kommt zwar aus der Küche nich raus aber die Muschel machts… I Vongolei – valgono un viaggio… non puoi uscire dalla cucina ma lo fanno le cozze… Le Vongolei – vaut le détour. . . . vous ne pouvez pas sortir de la cuisine mais les moules le font……
Mozart – Knödel – „l’histoire vit“ – viel Geschichte und ein wenig Kulinarik
Germanisches Nationalmuseum in Nürnberg „l’histoire vit“ – viel Geschichte und ein wenig Kulinarik Germanisches Nationalmuseum di Norimberga „l’histoire vit“ – tanta storia e un po‘ di delizie culinarie Germanisches Nationalmuseum à Nuremberg „l’histoire vit“ – beaucoup d’histoire et quelques délices culinaires Germanisches Nationalmuseum Nürnberg mit den Säulen der Menschenrechte; Bildrechte: GNM Dürer Originale – Kaiser…
Südtiroler Steinpilznocken
Südtiroler Steinpilznocken Gnocchi di porcini altoatesini Boulettes de cèpes du Tyrol du Sud Photo, Food and Art – Reiner Grundmann …für Krautjunker.com – Jens Werkmeister, link am Ende dieses Artikels. P R O L O G – prologo „Herbstzeit – Schwammerlzeit. Und wenn man die besten Plätze kennt – kinderleicht kiloweise das Beste vom Besten…
Tagliatelle ai funghi porcini
Tagliatelle ai funghi porcini Tagliatelle mit Steinpilzen Tagliatelles aux cepès Food, Photo and Art – Reiner Grundmann Rezeptanregung: Krautjunker.com …ein sizilianisches Gericht leicht abgewandelt. P R O L O G – prologo Tagliatelle – klangvoll wie der Titel einer Mozartoper – „Tagliatello e Tagliatella a Taormina“ könnte die Opera heißen – und der Steinpilz rettet…
The Flying Fish 