Rinderhüftsteak, Sourcream Kartoffel und Artischocken. Rotweinbutter. Bifteck de surlonge, pommes de terre à la crème sure et artichauts. Beurre de vin rouge. Sirloin steak, sour cream potatoes and artichokes. Red wine butter. Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Hüftsteak von heimischen Rindern – Inge Pristownik, Metzgerei Lauf / Pegnitz P R O L O…
Schlagwort: Steak
Rumpsteak „do brasil“ mit einer Rotwein-Senf Sauce
Rumpsteak „do brasil“ nach Art von Kotelett „Robert“ dazu eine Sauce von Senf und Rotwein Picanha „do brasil“ no estilo de chop „Robert“ mais um molho de mostarda e vinho tinto Rumpsteak „do brasil“ avec une sauce à la moutarde au vin rouge à la chop „Robert“ Food, Art und Text – Reiner Grundmann P…
Fleisch vom Wagyu – Galloway Rind und Trüffelstampf
Wagyu Steak und Trüffel Italien und Japan perfekt vereint. Von Heike Breuksch und Reiner Grundmann. Z U T A T E N 350 g Steak vom Wagyu – Galloway Rind Sonnenblumenöl oder andere Öle für hohe Temperaturen Meersalz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle oder Steakpfeffer am Schluß (ich nehme gerne den Steakpfeffer von Blockhouse) „Für…
The Flying Fish 