Häckerle – Schlesisches vom Mattjes und Gemüse

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Labskaus – des Smutjes Ehren-Rettung auf hoher See. Labskaus – de Ehrenrettung vun den Smutt op hooche See. Labskaus – Smutjes honor rescue on the high seas. Food Text and Art – Reiner Grundmann, plattdeutsch: Jens Wrieden Kombüse und Köche auf der SS Africa Quelle: Deutschlandfunk E P I L O G „Wer niemals einen…