Labskaus – des Smutjes Ehren-Rettung auf hoher See.

Labskaus – des Smutjes Ehren-Rettung auf hoher See. Labskaus – de Ehrenrettung vun den Smutt op hooche See. Labskaus – Smutjes honor rescue on the high seas. Food Text and Art – Reiner Grundmann, plattdeutsch: Jens Wrieden Kombüse und Köche auf der SS Africa Quelle: Deutschlandfunk E P I L O G „Wer niemals einen…

Vitello Tonnato

V I T E L L O – T O N N A T O aus dem Slow-Cooker FOOD PHOTO and ART BY Reiner Grundmann P R O L O G Zum ersten Male aß ich diese kalte Vorspeise in Milano (Mailand) in Norditalien. Wir – mein Captain und ich – waren im Hotel „Bruneleschi“,…