Holodetz mit Hühnerfleisch – Russische Weihnacht

Holodetz mit Hühnerfleisch – Russische Weihnacht, die an Silvester stattfindet ;o) Holodetz con pollo – Natale russo che si svolge a Capodanno ;o) Холодец с курицей – русское Рождество, которое проходит в канун Нового года ;о) Foto, Food and Art Olga Stein. Erst seit 1700 wird Neujahr in Russland am 1. Januar gefeiert. In Altrussland fand der…

Frankonian Ossobuco Pristownik Blues – for you

Fränkische Beinscheibenouvertüre von Metzgerei Pristownik – Frankonian Ossobuco Pristownik Blues – und des Hirn bleibt wous is – heid gidds Gnochen und a Flaisch in Balsamico. Beilage: Risotto Frankonian Beinscheibn-Blues mit Balsamico – gschenkt is gschenkt …an Risoddo dazou, a Dräumla. Non c’è ginocchio di calabrone fritto, ma una fetta di coscia di manzo all’aceto…

Vitello Tonnato

V I T E L L O – T O N N A T O aus dem Slow-Cooker FOOD PHOTO and ART BY Reiner Grundmann P R O L O G Zum ersten Male aß ich diese kalte Vorspeise in Milano (Mailand) in Norditalien. Wir – mein Captain und ich – waren im Hotel „Bruneleschi“,…