Wachteln an kleinen Zwiebeln und Buttererbsen nach einem Rezept von Paul Bocuse für junge Tauben. Caille aux petits oignons et petits pois au beurre d’après une recette de Paul Bocuse pour les Pigeonneaux Quaglia su piccole cipolle e piselli al burro basati su una ricetta di Paul Bocuse per piccoli piccioni Food, Text and Art…
Schlagwort: Paul Bocuse
Poulet sauté aux Champignons…un menu basè sur Paul Bocuse
Foto, Text and Art Reiner Grundmann P R O L O G U E / P R O L O G Mit seinem GUIDE CULINAIRE hat Auguste Escoffier schon vor über 100 Jahren die Grundlagen für eine Revolution in den Küchen der Welt geschaffen. In jedem Restaurant dieser Erde wird man heute immer ein wenig…
Spiegeleier mit Anchovisbutter „Bocuse“
„Petit-déjeuner“ mit Spiegeleiern und Anchovis-Butter a`la Paul Bocuse „Petit-déjeuner“ avec oeufs au plat et beurre d anchois a`la Paul Bocuse „Petit-déjeuner“ con uova fritte e burro di acciughe dopo Paul Bocuse Food, Text and Art Reiner Grundmann P R O L O G Gestern ist mein P A U L B O C U S…
The Flying Fish 