Schlagwort: Metzgerei Pristownik

Wo ist das Hirn? Nicht da, wo es hin gehört.

Wo ist das Hirn? Nicht da, wo es hin gehört. Wou issen des Hirn?…ned dou wous hie gheerd. Where is the brain?..not where it belongs I am sure. Photo, Food and Art – Reiner und S. Grundmann Schwein im Wappen von Poussan Quelle: Wikipedia Schlachterladen in Schäftlarn an der Isar (Lovis Corinth) Quelle: Wikipedia Z U…

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Ragù alla Bolognese originale

Ragù alla Bolognese originale – mit einem schönen Speck aus Italien, ein Geschenk – man kann kaum ein Besseres machen – Spaghetti Carbonara ;o) Ragù alla bolognese originale – con una bella pancetta italiana, difficilmente puoi fare un regalo migliore – spaghetti alla carbonara ;o) Sauce bolognaise originale – avec un bon bacon italien, on…

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Frankonian Ossobuco Pristownik Blues – for you

Fränkische Beinscheibenouvertüre von Metzgerei Pristownik – Frankonian Ossobuco Pristownik Blues – und des Hirn bleibt wous is – heid gidds Gnochen und a Flaisch in Balsamico. Beilage: Risotto Frankonian Beinscheibn-Blues mit Balsamico – gschenkt is gschenkt …an Risoddo dazou, a Dräumla. Non c’è ginocchio di calabrone fritto, ma una fetta di coscia di manzo all’aceto…

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Buletten, Fleisch – Pflanzl, Bremsklötze – was man mit ausgstreiftem Bärlauch-Bratwurst-Brät machen kann….

Buletten, Fleischpflanzl, Bremsklötze – was man mit ausgstreiftem Bärlauch-Bratwurst-Brät machen kann…. Flaischkäichla, Flaischpflanzala, Bremsklötz – wos ma mied ausgschdraafden Bärlauch-Broudworschd-Bräd alles machn koo. Ulette, polpette, pastiglie dei freni: cosa ci si può fare con la salsiccia all’aglio orsino spellato… Das Hersbrucker Tor in Lauf an der Pegnitz, Blick Richtung Prag Foto: Olga Stein Photo, Food…

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Cheddar, Pilze, Hack und Burgerbun

Cheddar, Pilze, Hack und Burgerbun Cheddar, Mushrooms, meat and burgerbun Cheddar, Champignons, viande et pain burger Food, Foto and Art – Reiner Grundmann ZU T A T E N Bun Ketshup Cheddar Pfeffer Salz Reines Rinderhack von der Frau Pristownik ihrer Metzgerei am Laufer Marktplatz 1 Ei Pfeffer Salz Kreuzkümmel Kapern Semmelbrösel, selbst gebröselt Petersilie…

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Gulasch vom Wildschwein

Gulasch vom Wildschwein – frei interpretiert mit Kartoffeln und Sauerkraut gekocht Gulasch di cinghiale – liberamente interpretato, cucinato con patate e crauti Goulasch de sanglier – librement interprété, cuisiné avec des pommes de terre et de la choucroute Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Rezept: Reiner Grundmann Fleisch: Vom Wald in den Mund; Hilpoltstein…

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Schnitzel, souffliert, an Steinpilzragout und Petersilkartoffeln

Schnitzel kann jeder – falsch. Lernen von der k.u.k. Doppelmonarchie Schnitzl kaun jeda – foisch! Fonn da k & k Dopplmonarchi lerna. Chiunque può fare la cotoletta – sbagliato. Imparare dal k.u.k. doppia monarchia Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Schnitzel soufflieren nach Franz Emeder, Kochpapst aus Österreich Übersetzung: Unser Mann in Wien –…

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Nürnberger, Fränkische und Laufer – Bratwurst geht bei uns immer.

Nürnberger, Fränkische und Laufer – Bratwurst geht bei uns immer. Nürnberger, Bratwurst dalla Franconia e Laufer – Bratwurst lavora sempre con noi. Nürnberger, Bratwurst de Franconie et Laufer – Bratwurst travaillent toujours avec nous. Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Bratwürst von der Inge Pristownik am Laufer Marktplatz Bratwurst selber machen. Rezept. P R…

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Schweine-Krustenbraten nach Alfons Schuhbeck

Schweine-Krustenbraten nach Alfons Schuhbeck mit Kartoffelknödeln Arrosto di maiale secondo Alfons Schuhbeck con gnocchi di patate Rôti de porc selon Alfons Schuhbeck avec boulettes de pommes de terre Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Rezept – Alfons Schuhbeck P R O L O G Now something for the Preussen and People from Oberbayern: The…

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