Kabeljau mit Spargel

Kabeljau mit Spargel und einer Sauce von Dill, Curry und Honig Kabeljau, Spaagel ut der Erd un Sooß ut Curry, Dill un Honich Merluzzo con asparagi e salsa di aneto, curry e miele Food, Photo and Art: Reiner Grundmann Überschrift in Plattdeutsch: Christoph Zechlin ut Barth P R O L O G Der (Atlantische) Kabeljau oder Dorsch (Gadus morhua)…

Schwäbische Briegelschmiere auf Baguette und Kartoffelteig-Fladen.

Schwäbische Briegelschmiere auf Baguette und Kartoffelteig-Fladen. Frottis de Briegel souabe sur des gâteaux plats de pâte de baguette et de pomme de terre. Striscio di Briegel svevo su baguette e focacce di pasta di patate. Photo, Food and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Es gäbe eigentlich keinen Grund, sich zur…

Schnitzel, souffliert, an Steinpilzragout und Petersilkartoffeln

Schnitzel kann jeder – falsch. Lernen von der k.u.k. Doppelmonarchie Schnitzl kaun jeda – foisch! Fonn da k & k Dopplmonarchi lerna. Chiunque può fare la cotoletta – sbagliato. Imparare dal k.u.k. doppia monarchia Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Schnitzel soufflieren nach Franz Emeder, Kochpapst aus Österreich Übersetzung: Unser Mann in Wien –…

Scholle. Von Finkenwerder nach Büsum – da bist du platt, Fisch.

Scholle. Von Finkenwerder nach Büsum – da bist du platt, Fisch. Passera di mare. Da Finkenwerder a Büsum – sei esausto, pesce. Plie. De Finkenwerder à Büsum – vous êtes épuisé, poisson. Food, Art and Text – Reiner Grundmann Segel setzen – und einholen, Arbeit in 35 bis 40 m Höhe Quelle: Deutsches Schifffahrtsmuseum. Scholle…

Natasha`s Salisbury Steak

Наташа`s Солсбери Стейк N A T A S H A S S A L I S B U R Y – S T E A K American cuisine FOOD PHOTO and ART BY Reiner Grundmann Die Amerikaner essen nur Fastfood. No way. Stimmt goar ned. Sie machen super Essen – vor allem, wenn sie aus…