„Franken-Piadina, der Baggers mal herzhaft und anders…“ „Frangen-Biadina, da Baggers – a mol herzhafd abber ganz annersch.“ „Frankonian-Piadina, a hot Potato-Baggers with shallots, olives and porkbelly-bacon“ Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Altes Rathaus und Johanniskirche am Marktplatz in Lauf an der Pegnitz …Schnell, einfach und sooo gut, der Franken-Piadina by me.…einen schönen Frankenwein…
Schlagwort: Kartoffeln
Kleine griech-isch-se Platte mit Fischfilet und Taramas
Köhlerfisch, Krabben, GefüHlte Weinblätter, Taramas und griechische Oliven. Λαχανόψαρο, φύλλα από τσόχα, ταραμάς και ελληνικές ελιές. Lahana balığı, keçe asma yaprağı, taramas ve Yunan zeytinleri. Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Griechisches Kaiki – Wikipedia P R O L O G Die griechische Küche gilt heute noch als besonders gesund. Sie besteht vor allem…
“Hering unterm Pelzmantel“
“Hering unterm Pelzmantel“ „Hareng sous le manteau de fourrure“ „Aringhe sotto la pelliccia“ Pixabay, free Pixabay – free Foto, Food and Art – Olga Stein Text – Olga Stein P R O L O G „Hering unterm Pelzmantel“ (Seljodka pod schuboj)“ Hering-Rote Beete-Türmchen mit marinierten Zwiebeln auf Kartoffel-Möhrenplätzchen …wurde von mir zum Karfreitag neu interpretiert…
Szegediner Gulasch das gar nicht aus Szeged kommt und auch nicht so heißt…
Szegediner Gulasch das gar nicht aus Szeged kommt und auch nicht so heißt… Goulasch de Szeged qui ne vient pas de Szeged et ne s’appelle pas comme ça non plus… Szegedi gulyás, ami nem Szegedről származik és nem is annak hívják… Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Rathaus von Szeged, Wikipedia P R O…
Saibling in brauner Butter mit Pesto Genovese und Wachteleiern
Saibling an brauner Butter mit Pesto Genovese und Wachteleiern Salmerino al burro bruno con pesto alla genovese e uova di quaglia Omble au beurre noisette au pesto génois et œufs de caille Food, Text and Art – Reiner Grundmann Die Forelle, Gemälde von Gustave Courbet, 1871, 52.5 x 87, Privatbesitz Wikipedia, gemeinfrei P R O L…
Wo ist das Hirn? Nicht da, wo es hin gehört.
Wo ist das Hirn? Nicht da, wo es hin gehört. Wou issen des Hirn?…ned dou wous hie gheerd. Where is the brain?..not where it belongs I am sure. Photo, Food and Art – Reiner und S. Grundmann Schwein im Wappen von Poussan Quelle: Wikipedia Schlachterladen in Schäftlarn an der Isar (Lovis Corinth) Quelle: Wikipedia Z U…
Skrei für die Herzogin ;o)
Skrei für die Herzogin – Butter, Wein, und Pommes Duchesses Skrei pour la Noble Dame – beurre, vin et pommes de terre à la duchesse Skrei per la signora dal sangue blu: burro, vino e patate in stile duchessa Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Fischmarkt, Paris (royalty free) P R O L O…
Fish and Chips nach Olga ;o)
Fish and Chips nach Olga ;o) Fish and chips according to Olga ;o) Fish and chips secondo Olga ;o) Food, Photo and Art – Olga Stein Baker Street – Wikipedia ;o) Fish`n chips – mein Versuch das Original zu treffen, chips, Kabeljau, mashed peas, sauere Gurken und dann: Die wundervoll kreative Version von Olga Stein…
Trüffel mit Kartoffel-Stampf nach Tommy Hart
Trüffel mit Kartoffelstampf und pochiertem Ei nach Tommy Hart – die starke Knolle mit den idealen Begleitern Truffe avec purée de pommes de terre et œuf poché selon Tommy Hart – le tubercule fort avec les compagnons idéaux Tartufo con purè di patate e uovo in camicia secondo Tommy Hart – il tubero forte con…
Pflaumen – Knödel aus Südtirol – es geht weiter, la dolce vita.
Pflaumenknödel aus Südtirol – es geht weiter, das süße Leben. Gnocchi di prugne dell’Alto Adige – continua, la dolce vita. Boulettes de prunes du Tyrol du Sud – la douce vie continue Foto, Food and Art – Reiner Grundmann Venedig: Georg Lehmacher Rezept: 33xKnödel P R O L O G – prologo Knödel, Kniedla, Gließ…
The Flying Fish 