Choucroute garnie, ein Klassiker aus dem Elsaß Choucroute garnie d‘ Alsace Choucroute garnie dall‘ Alsazia Photo, Food and Art – Barbara Fohrer Textliche und bildliche Überarbeitung – Reiner Grundmann P R O L O G Jeffrey Steingarten, Autor von „Der Mann, der alles isst: Aufzeichnungen eines Gourmets“, beschreibt in seinem Buch seine Abenteuer, die er…
Schlagwort: Jeffrey Steingarten
Medaglioni di filetto di maiale su patates frites e un confit di scalogno e rosmarino
Schweinelendenmedaillons mit frittierten Erdäpfelstiften (….der gemeine Deutsche sagt Pommes) und Rosmarin-Schalotten-Confit. Medaglioni di filetto di maiale su patates frites e un confit di scalogno e rosmarino Médaillons de filet de porc avec pommes frites et du romarin et de l’échalote confits Z U T A T E N für 2 Personen 500 g Schweinelendenfilet 300…
