Rieslingsauce und Parmesan. Zander auf Feinschmecker Art.

Zander, auf der Hautseite gebraten, mit Kartoffelstampf, Muskatcréme, und Ofenröstbrot. Rieslingsauce. Sandre, frit côté peau, avec purée de pommes de terre, crème de muscade et pain grillé. Sauce „Riesling“ Il lucioperca, fritto sulla pelle, con purè di patate, crema di noce moscata e pane tostato. Salsa „Riesling“ Food, Photo, Text and Art – Reiner Grundmann…