Homar Thermidor im Ritz auf der RMS Titanic

Hummer Thermidor – eine Delikatesse, wie sie auf der Speisekarte des Restaurant Ritz auf der RMS Titanic zu lesen war. Homar Thermidor – une délicatesse qui figurait au menu du restaurant Ritz sur le RMS Titanic. Lobster Thermidor – a delicacy that could be read on the menu of the Ritz restaurant on the RMS…

Hummer / Lobster nach Jöhri und Dittrich

Hummer an Fettucine und Dill-Gurken Aragosta con fettuccine e sottaceti all’aneto Homard aux fettuccines et cornichons à l’aneth Food, Text and Art – Reiner Grundmann Rezept nach Ideen von Roland Jöhri und Rène Dittrich, Spitzenköche aus dem Talvo in der Schweiz. „Kochkunst, einfach edel“, AT Verlag. E P I L O G „Der Schweizer ruht –…