Der Urvater des Burgers; das Rundstück – warm

Der Urvater des Burgers; das Rundstück – warm The forefather of the burger; the round piece – warm Sinnsear an borgaire; an píosa cruinn – te Food, Photo and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Hamburg. Wir gehen weit in der Geschichte zurück, um die Herkunft des “Hamburgers” zu ergründen. Schon im…

Scholle. Von Finkenwerder nach Büsum – da bist du platt, Fisch.

Scholle. Von Finkenwerder nach Büsum – da bist du platt, Fisch. Passera di mare. Da Finkenwerder a Büsum – sei esausto, pesce. Plie. De Finkenwerder à Büsum – vous êtes épuisé, poisson. Food, Art and Text – Reiner Grundmann Segel setzen – und einholen, Arbeit in 35 bis 40 m Höhe Quelle: Deutsches Schifffahrtsmuseum. Scholle…

Labskaus – des Smutjes Ehren-Rettung auf hoher See.

Labskaus – des Smutjes Ehren-Rettung auf hoher See. Labskaus – de Ehrenrettung vun den Smutt op hooche See. Labskaus – Smutjes honor rescue on the high seas. Food Text and Art – Reiner Grundmann, plattdeutsch: Jens Wrieden Kombüse und Köche auf der SS Africa Quelle: Deutschlandfunk E P I L O G „Wer niemals einen…