Fettucine Salmone Limone Pomodore ;o)

Fettucine, hausgemacht, Lachs-Sahnesauce mit Saft von der Limone und Tomate Fettucine, fatte in casa, salsa die crema di salmone con succo di limone e pomodoro Fettucine, sauce à la crème de saumon maison, jus de citron et tomate Food, Photo, Art and Text Reiner Grundmann P R O L O G Der Lachs Ein Gedicht…

Hummer / Lobster nach Jöhri und Dittrich

Hummer an Fettucine und Dill-Gurken Aragosta con fettuccine e sottaceti all’aneto Homard aux fettuccines et cornichons à l’aneth Food, Text and Art – Reiner Grundmann Rezept nach Ideen von Roland Jöhri und Rène Dittrich, Spitzenköche aus dem Talvo in der Schweiz. „Kochkunst, einfach edel“, AT Verlag. E P I L O G „Der Schweizer ruht –…

Kalte Gurkensuppe mit Nordmeergarnelen

Eiskalt erwischt – Gurkensuppe mit Nordmeergarnelen Ghiacciato catturato – zuppa di cetriolo con gamberetti boreali Soupe au concombre et aux crevettes Food, ART and Text, Reiner Grundmann Es ist heiß. Es ist so heiß, dass die Außentemperaturen die Grillstufe von T-bone-Steaks erreichen und ich mich jedes mal mit einem Spatel vom Autositz losmachen muss. Jetzt…