Guacamole Burger mit Almrausch – Käse vom Markt. Aus Österland. Guacamole Burger with Almrausch – Cheese from Food-Market. Made in Austria. Hamburger di Guacamole con Almrausch – formaggio del mercato. Dall’Austria. Food, Foto and Art – Reiner Grundmann …Klicken heißt vergrößern. (aufs Bild) P R O L O G Die Avocado – Die „Butter des…
Schlagwort: Dijonsenf
Bayerischer Weißwurst Salat, Obatzder und a Laugenbrezn mit grobem Salz
Bayerischer Weißwurschtsalat, Obazda und a Salzbrezn…schmeckt vom Rittertisch, im Bierzelt und auf dem Riesenrad. Löwenbräu spielt die Musik dazua. L’insalata bavarese di salsiccia bianca, Obazda e un pretzel al sale… è buona dalla tavola del cavaliere, nella tenda della birra e sulla ruota panoramica. Löwenbräu suona la musica. Bavarian white sausage salad, Obazda and a…
Der Omaha-Beach Burger – US french phantasies
Der Omaha-Beach Burger – US french style Burger The Omaha-Beach Burger – US french style Burger L’Omaha Beach Burger – Fantasmes français américains Food, Photo and Art – Reiner Grundmann Rezept – Reiner Grundmann P R O L O G …never order a Burger when drunk. Es war verwirrend doch sie wollten es wissen.Meine Freunde…
Steakteller „Cavestri“ avec Sauce „Tour Eiffel“
Steakteller „Cavestri“ avec Sauce „Tour Eiffel“ Assiette à steak „Cavestri“ avec sauce „Tour Eiffel“ Piatto bistecca „Cavestri“ con salsa „Tour Eiffel“ Photo, Food and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Paris liegt an der Seine – die unfassbar Wunderschöne – und nach ihrem Eiffelturm hat Giovanni Cavestri seine Sauce benannt. Napoleon…
Frikadelle vom Saibling und Garnelen
Frikadelle vom Saibling und Garnelen Boulette d` omble chevalier et crevettes Polpette de salverino e gamberi Food, Photo and Art Reiner Grundmann E P I L O G Eine kleine Frikadelle, brutzelte in Butter Ich hab sie heute selbst gemacht – das kann nicht mal meine Mutter, Weil Hackefleisch von Schwein und Rind, Meiner Mutter…
Schweine – Lende an Senf-Estragon Sauce
„La comédie francaise – Le cuisinier nu – der nackte Koch“
Natasha`s Salisbury Steak
Наташа`s Солсбери Стейк N A T A S H A S S A L I S B U R Y – S T E A K American cuisine FOOD PHOTO and ART BY Reiner Grundmann Die Amerikaner essen nur Fastfood. No way. Stimmt goar ned. Sie machen super Essen – vor allem, wenn sie aus…
Entenbrust an Preisselbeersauce und Salbeibirnen
Entenbrust an Preisselbeersauce und Salbeibirnen, rückwärts. Petto d’anatra con salsa di mirtilli e pere salvia, indietro. Magret de canard à la sauce aux canneberges et aux poires sauge, en arrière. Food, Text and ART – Reiner Grundmann Z U T A T E N und Z U B E R E I T U N…
Lammcarrè in Dijonsenf „TITANIC“
Lammcarrè in Dijonsenf, a`la Restaurant“TITANIC“ Agneau en moutarde de Dijon, Restaurant „TITANIC“ …von Anthony Bourdain. Food ART und Text Reiner Grundmann Z U T A T E N …die 2 Lamm-Carrès und das Gemüse waren gerade ausreichend für mich. 2 Lammcarrès einige Streifen Speck Bohnen oder noch besser – Prinzessbohnen feine, kleine, rundliche Karotten Erbsen…
Wildschweinpratem nach mittelalterlichem Rezeptum
„Pratem von Swine – ein speys von wildpredt – Wildtschweine aus dem Schlegel in krustem mith sänff vonne Würtzkrayter undt grüner Pfeffer, ganz, gemörsert – dismalen in Schmaltz von Swine gebraten, statt in Öl. Schnittlauch zum serviren mith drauf.“ Braten vom Wildschwein, eine Speise von Wildbret aus dem Schlegel in einer Kruste von Würtzkräutersenf, gemörsertem…
The Flying Fish 