Fischfrikadellen mit Remoulade von Olga Fiskefrikadeller med remoulade fra Olga Fish cakes with remoulade from Olga Food, Photo and Art – Olga Stein Text – Olga Stein und Reiner Grundmann P R O L O G Dänen lügen nicht, und bei Fisch gleich zwei mal nicht. Frikadelle, Boulette, Bulette, Bratklops, Fleischpflanzerl, Fleischlaberl, Fleischküchle in Franken,…
Schlagwort: Brötchen
ĆEVAPČIĆI mit AYVAR und Oliven
ĆEVAPČIĆI mit AYVAR – Hackröllchen aus Bosnia-Herzegowina, Albanien und anderen Ländern ĆEVAPČIĆI with AYVAR – Meatrolls from Bosnia-Herzegovina, Albania and other countries ĆEVAPČIĆI avec AYVAR – boulettes de viande de Bosnie-Herzégovine, d’Albanie et d’autres pays Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Arnaut bläst Rauch in die Nase seines Hundes. Quelle: Kunst-Gemälde.com …Arnauten sind Albaner…
Schwäbische Briegelschmiere auf Baguette und Kartoffelteig-Fladen.
Schwäbische Briegelschmiere auf Baguette und Kartoffelteig-Fladen. Frottis de Briegel souabe sur des gâteaux plats de pâte de baguette et de pomme de terre. Striscio di Briegel svevo su baguette e focacce di pasta di patate. Photo, Food and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Es gäbe eigentlich keinen Grund, sich zur…
Der Omaha-Beach Burger – US french phantasies
Der Omaha-Beach Burger – US french style Burger The Omaha-Beach Burger – US french style Burger L’Omaha Beach Burger – Fantasmes français américains Food, Photo and Art – Reiner Grundmann Rezept – Reiner Grundmann P R O L O G …never order a Burger when drunk. Es war verwirrend doch sie wollten es wissen.Meine Freunde…
Der Urvater des Burgers; das Rundstück – warm
Der Urvater des Burgers; das Rundstück – warm The forefather of the burger; the round piece – warm Sinnsear an borgaire; an píosa cruinn – te Food, Photo and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Hamburg. Wir gehen weit in der Geschichte zurück, um die Herkunft des “Hamburgers” zu ergründen. Schon im…
Tiroler Speckknödel an Pfifferling- Sahne
Tiroler Speckknödel an Pfifferling- Sahne Gnocchi di speck tirolesi con crema di finferli Raviolis tyroliens aux lardons et crème de girolles Food, Photo and ART – Reiner Grundmann P R O L O G Der kluge Pfifferling Vor Zeiten einst, vor langen Jahren,Als Zwerge noch im Lande waren,Herrscht’ in Graubünden grosse Noth,Es wüthete der schwarze…
Rehrücken à l`Orange „Giovannni Cavestri“
Rehrücken à l`Orange „Giovannni Cavestri“ Bärlauchknödel,…und ein kleiner Gruß aus der Küche. Selle de chevreuil à l`Orange „Giovannni Cavestri“ Boulette ramsons, …et un petit bonjour de la cuisine. Sella di cervo all’arancia „Giovannni Cavestri“ Gnocchi di ramson, …e un piccolo saluto dalla cucina. Food, Photo and Art – Reiner Grundmann … und in der Hauptrolle…
ASIA – Hamburger „Surf and Turf“
ASIA – Hamburger „Surf“ and „Turf“mit Räucherlachs und französischem Blauschimmelkäse ASIA – Hamburger di pesce e carne con salmone affumicato e formaggio blu francese ASIA – Hamburger au poisson et viande au saumon fumé et au fromage bleu français Z U T A T E N 50 g Räucherlachs 80 g Schweinelendenfilet 1 Sesambrötchen Olivenöl…
The Flying Fish 