Xnitzel „Vienna Style“ neu interpretiert

Schnitzel Wiener Art neu interpretiert an Herzoginkartoffeln und Sardellenbutter Schnitzel à la viennoise réinterprété avec des pommes de terre duchesse et du beurre d’anchois Schnitzel in stile viennese reinterpretato su patate duchesse e burro di acciughe Food, Photo and Art – Reiner Grundmann „Schnitzel, Schnitzel – come here, Schnitzel, come“ Die Stimme von Kenneth R….

Rumpsteak an Herzoginkartoffeln, Pistazienbutter und kleinen Grilltomaten

Rumpsteak an Herzoginkartoffeln, Pistazienbutter und kleinen Grilltomaten Rumpsteak aux pommes de terre duchesse, beurre de pistache et petites tomates grillées Bistecca di manzo con patate duchesse, burro di pistacchi e pomodorini grigliati Food, Foto and Art Reiner Grundmann P R O L O G Savoy, the home of sweet romanceSavoy, it wins you at a…

Cailles à la Dauphinoise

Wachteln à la Dauphinoise Cailles à la Dauphinoise Quaglia à la Dauphinoise Photo, Food, Art und Text Reiner Grundmann P R O L O G Schaut euch nur die Wachtel an!Trippelt aus dem dunklen Tann;tut grad so, als sei sie wer.Wachtel Wachtel täuscht sich sehr.Wär sie hunderttausend Russen,hätt den Vatikan zerschussenund vom Papst befreit –…

Champignons farcis à la Auguste Escoffier

Champignons, gefüllt, nach Art von Auguste Escoffier und dem guide culinaire Champignons farcis à la Auguste Escoffier`s guide culinaire Funghi ripieni di guida culinaria di Auguste Escoffier Food, Text and Art Reiner Grundmann … und der Guide Culinaire von A. Escoffier P R O L O G U E / P R O L O…

Spiegeleier mit Anchovisbutter „Bocuse“

„Petit-déjeuner“ mit Spiegeleiern und Anchovis-Butter a`la Paul Bocuse „Petit-déjeuner“ avec oeufs au plat et beurre d anchois a`la Paul Bocuse „Petit-déjeuner“ con uova fritte e burro di acciughe dopo Paul Bocuse Food, Text and Art Reiner Grundmann P R O L O G Gestern ist mein P A U L B O C U S…