Bayrisches Backhendl mit Gurken-Minz-Salat und Rosmarinkartoffeln nach Nelson Müller – aus André Brüggemanns Kitchen Text, Bilder, Buch- und Rezeptvorstellung von André Brüggemann P R O L O G „Mich deucht, das Größt` bei einem Fest ist, wenn man sich`s wohl schmecken lässt.“ Johann Wolfgang von Goethe Vor mir liegt bereit für eine Rezension das neue…
Schlagwort: Andrè Brüggemann
Brüggemanns wilde kroatische Ćevapčići
, Wilde Kroatische Ćevapčići – Hackfleischklößchen von André Brüggemann Divlji Hrvatski Ćevapčići – mljevene okruglice od Andréa Brüggemanna Ćevapčići croate sauvage – boulettes de viande hachée d’André Brüggemann Food Photo and Text – André Brüggemann Überarbeitung – Reiner Grundmann Quelle: Wildview Kroatien Quelle: pngjoy free download R E Z E P T V O R…
Ravioli mit Brennessel und Frischkäse von André Brüggemann
Brennnessel-Frischkäse-Ravioli mit grünem Spargel von André Brüggemann Ravioli di crema di ortica con asparagi verdi di André Brüggemann Raviolis à la crème d’ortie aux asperges vertes d’André Brüggemann Foto, Food and Art – André Brüggemann Layout und Satz – Reiner Grundmann P R O L O G Ravioli – obwohl ich gern und oft Urlaub…
Tellersülze von der Ente
Tellersülze von der Ente Asiettes de gelée de canard Piatto di gelatina d’anatra Food, Photo and Art Reiner Grundmann Rezept von André Brüggemann „So isser der Andrè Brüggemann, immer besorgt um mich – aber auch ausgestattet mit einem tiefen Vertrauen in meine Fähigkeiten. Wildgeflügelbrühe nach André Brüggemann.“ „Eigentlich mache ich Fond/Brühe immer frei Schnauze. 1…
Rehschulter an Pfifferlingen und Trockenpflaumen
Ich esse, also jage ich… Fabian Grimm Pfifferlinge, Pflaumen und Rehfleisch Je mange donc je chasse Chanterelles, prunes et chevreui Food, Photos Text and Art Reiner Grundmann Grundrezept: Jäger und Koch Fabian Grimm Empfehlung: STB Andrè Brüggemann, Jäger, Krautjunker.com Pfifferlinge, Pflaumen und Rehfleisch „In Bayern lässt sichs lieben – denn im Herbst wird abgetrieben“ –…
The Flying Fish 