Dit is dit Berliner Flair – Leber mit Äpfeln und Röstzwiebeln. C’est le flair berlinois – foie aux pommes et oignons rôtis. Questo è lo stile berlinese: fegato con mele e cipolle arrostite. Heinrich Zille: Berlin, Frauen in der Kneipe. Pinterest Food, Foto and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Um…
Schlagwort: Ahornsirup
Hühnerbrust – Filet, Bataten-Ingwer-Créme, karamellisierter Rosenkohl
Hühnerbrustfilet, Bataten-Ingwer-Créme, karamellisierter Rosenkohl von Olga Filet de blanc de poulet, crème batata au gingembre, choux de Bruxelles caramélisés Filetto di petto di pollo, crema di batata allo zenzero, cavoletti di Bruxelles caramellati Food, Photo and Art – Olga Stein Jean Bungartz war ein deutscher Tiermaler sowie Autor und Illustrator zahlreicher Tierbücher und Fotograf. Wikipedia Hühnerbrustfilet,…
…a little Starter. Pilze und Kirschen
A little Starter – Pilze und Kirschen. „Gruß aus der Küche“ Une petite entrée – champignons et cerises. „Salutations de la cuisine“ Un piccolo antipasto: funghi e ciliegie. „Un saluto dalla cucina“ Food, Photo and Art – Reiner Grundmann Rezeptanregungen: „Burger Unser“ ….das Standardwerk. P R O L O G Hatten oder haben Sie schon…
Chicken Burger „Leghorn“ mit sweet Sauce
Chicken Burger „Leghorn“ mit Sweet Sauce Chicken Burger „Leghorn“ with sweet sauce Burger de poulet „Leghorn“ avec sause sucrèe Food, Photo and Art – Reiner Grundmann P R O L O G McDonalds, Burger King, Kentucky Fried Chicken packt ein, diesen Burger gibts im Food-Truck. Und – bei mir. Bei euch nicht. Z U T…
Steakteller „Cavestri“ avec Sauce „Tour Eiffel“
Steakteller „Cavestri“ avec Sauce „Tour Eiffel“ Assiette à steak „Cavestri“ avec sauce „Tour Eiffel“ Piatto bistecca „Cavestri“ con salsa „Tour Eiffel“ Photo, Food and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Paris liegt an der Seine – die unfassbar Wunderschöne – und nach ihrem Eiffelturm hat Giovanni Cavestri seine Sauce benannt. Napoleon…
Huîtres gratinées et citrouilles rôties
Gratinierte Austern und geröstete Kürbisscheiben mit Salbei und Walnüssen Huîtres gratinées et citrouilles rôties à la auge et aux noix Ostriche gratinate e fette di zucca tostate con salvia e noci Food Text and Art Reiner Grundmann Citrouilles rôties à la sauge et aux noix aus Brunos Garten Kochbuch, Martin Walker P R O L…
Civet de Cerf
Civet de cerf FOOD PHOTO and ART BY Reiner Grundmann Meine Rezensionen für KRAUTJUNKER.com Martin Walker kommt aus Schottland und ist der Autor der Inspektor Bruno Geschichten. Seine Frau und er haben sich in das Perigord verliebt – ein französischer Landstrich, wo auch Bruno seine Fälle löst. Walker lebt dort – und von seinem Garten….
The Flying Fish 