Smørrebrød – Toast, Garnelen, Radi, Onsen-Ei

Smørrebrød – Toast, Garnelen, Radi, Onsen-Ei Smørrebrød – toast, rejer, radi, onsenæg Smørrebrød – toast, shrimp, radi, onsen egg Food, Art and Photos – Reiner Grundmann Roskilde / Denmark P R O L O G Late breakfast ;o) „Smørrebrød“ – unfortunately I had toast only ;o). Desværre havde jeg kun amerikansk toast Auf jedem Flugplatz…

Schecks kulinarischer Kompass, eine Buchrezension für Krautjunker.com

Denis Scheck SCHECKS KULINARISCHER KOMPASS https://de.wikipedia.org/wiki/Denis_Scheck Piper Verlag Buchvorstellung von Reiner Grundmann Denis Scheck. Wer kennt ihn? Wer einen Televisor hat, bestimmt, ich kannte ihn bis dato nicht. Bekanntester Literaturkritiker Deutschlands – wird verlautet, umtriebiger Weltreisender mit Hang zu Sternerestaurants, mit dreizehn Lenzen schon Gründer der Literaturzeitschrift Newsland, verschrieb er sich der Literatur aus Langeweile – weil…

Agnello brodettato – mit Zitronensauce. Lamm.

Agnello brodettato – mit Zitronensauce. Lamm. Agnello brodettato – con salsa al limone. Agnello. Goulasch d’agneau sauce au citron Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Claude Monet, das Stück Fleisch u.a. Wikipedia P R O L O G Aggiungete l’agnello, tagliato a pezzi e abbondantemente infarinato. Fatelo rosolare ben bene, quindi bagnatelo con mezzo…

Hering und Rote Beete Salat und Focaccia von Olga

Herings-Rote Beete Salat und Focaccia von Olga – multikulturell Insalata di aringhe e barbabietole e focaccia di Olga – multiculturale Салат из сельди и свеклы и фокачча от Ольги – мультикультурно Food, Foto and Art – Olga Stein Pieter Claesz (* 1596/1597 in Berchem bei Antwerpen in den spanischen Niederlanden; war ein flämisch-niederländischer Stillebenmaler des Barock und wird zu deren bedeutendsten Vertretern gezählt. P…

Ragù alla Bolognese originale

Ragù alla Bolognese originale – mit einem schönen Speck aus Italien, ein Geschenk – man kann kaum ein Besseres machen – Spaghetti Carbonara ;o) Ragù alla bolognese originale – con una bella pancetta italiana, difficilmente puoi fare un regalo migliore – spaghetti alla carbonara ;o) Sauce bolognaise originale – avec un bon bacon italien, on…

Skrei für die Herzogin ;o)

Skrei für die Herzogin – Butter, Wein, und Pommes Duchesses Skrei pour la Noble Dame – beurre, vin et pommes de terre à la duchesse Skrei per la signora dal sangue blu: burro, vino e patate in stile duchessa Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Fischmarkt, Paris (royalty free) P R O L O…

Spaghetti Carbonara – grandioso, einfach, echt, ein Traum

Spaghetti „Carbonara“ – wehe einer meckert ;o) …so gut hab ich die noch nirgends gegessen ;o) Spaghetti alla Carbonara – nessuno si lamenta ;o) …non li ho mai mangiati così bene Spaghetti Carbonara – personne ne s’en plaint ;o) …je n’en ai jamais aussi bien mangé Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Alitalia Boeing…

Austern – lebend kann ich sie nich, aber fast, eine Delikatesse.

Austern – lebend kann ich sie nich, aber fast, eine Delikatesse. Huîtres – Je ne peux pas les manger vivantes mais presque, un délice. Ostriche – Non posso mangiarle vive ma quasi, una prelibatezza. Food, Text, and Art – Reiner Grundmann Die Bucht von Etretat (Normandie, Frankreich) Christian Offenberg (offenberg@angels-at-work.com) – Eigenes Werk (Originaltext: Eigenphoto) Wikipedia Austern aus Holland…

Pelmeni – gefüllte Teigtaschen aus Russland von Olga

Pelmeni – gefüllte Teigtaschen aus Russland von Olga Пельмени – пельмени с начинкой из России от Ольги Pelmeni – gnocchi ripieni dalla Russia di Olga Food, Foto and Art – Olga Stein Danilov Konvent, Moskau Quelle: Wikipedia P R O L O G Dieses klassische Gericht der russischen Küche ist in seiner Zubereitung relativ einfach,…

Holodetz mit Hühnerfleisch – Russische Weihnacht

Holodetz mit Hühnerfleisch – Russische Weihnacht, die an Silvester stattfindet ;o) Holodetz con pollo – Natale russo che si svolge a Capodanno ;o) Холодец с курицей – русское Рождество, которое проходит в канун Нового года ;о) Foto, Food and Art Olga Stein. Erst seit 1700 wird Neujahr in Russland am 1. Januar gefeiert. In Altrussland fand der…