„Franken-Piadina, der Baggers mal herzhaft und anders…“ „Frangen-Biadina, da Baggers – a mol herzhafd abber ganz annersch.“ „Frankonian-Piadina, a hot Potato-Baggers with shallots, olives and porkbelly-bacon“ Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Altes Rathaus und Johanniskirche am Marktplatz in Lauf an der Pegnitz …Schnell, einfach und sooo gut, der Franken-Piadina by me.…einen schönen Frankenwein…
Monat: April 2023
Lammtajine mit Trocken-Früchten „arabesque marocaine“
Lammtajine mit Trockenfrüchten Lamb tajine with dried fruits طاجن لحم مع فواكه مجففة Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Bait al-Faqih, Wiki Eine Nomadenfamilie der Berber in ihrem Wohnzelt – Wikipedia P R O L O G Eine Tajine oder auch Tagine wird im Maghreb in Nordafrika zum schonenden Garen von Gemüse und Fleisch…
Kleine griech-isch-se Platte mit Fischfilet und Taramas
Köhlerfisch, Krabben, GefüHlte Weinblätter, Taramas und griechische Oliven. Λαχανόψαρο, φύλλα από τσόχα, ταραμάς και ελληνικές ελιές. Lahana balığı, keçe asma yaprağı, taramas ve Yunan zeytinleri. Photo, Food and Art – Reiner Grundmann Griechisches Kaiki – Wikipedia P R O L O G Die griechische Küche gilt heute noch als besonders gesund. Sie besteht vor allem…
Chili und Schokolade von Olga Stein und ein wenig auch von mir…
Chili und Schokolade von Olga Stein und ein wenig auch von mir… Chili and chocolate from Olga Stein and a little bit from me too… Chili et chocolat d’Olga Stein et un peu de moi aussi… Cowboy – Wiki Chili by Olga P R O L O G Chili con Carne (nach Tim Mälzer) und…
In Octopussys Garden – ma eben querbeet gewildert.
In Octopussys Garden – ma eben querbeet gewildert. Dans Octopussy’s Garden – juste braconné à tous les niveaux. Dans Octopussy’s Garden – juste braconné à tous les niveaux. Foto, Food and Art – Reiner Grundmann by Septoid Art. Pinterest P R O L O G Pixabay, free Nimm mich in Deine Arme – acht hast…
Berliner Leber mit Äpfeln und Röstzwiebeln – dit is knorke.
Dit is dit Berliner Flair – Leber mit Äpfeln und Röstzwiebeln. C’est le flair berlinois – foie aux pommes et oignons rôtis. Questo è lo stile berlinese: fegato con mele e cipolle arrostite. Heinrich Zille: Berlin, Frauen in der Kneipe. Pinterest Food, Foto and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Um…
“Hering unterm Pelzmantel“
“Hering unterm Pelzmantel“ „Hareng sous le manteau de fourrure“ „Aringhe sotto la pelliccia“ Pixabay, free Pixabay – free Foto, Food and Art – Olga Stein Text – Olga Stein P R O L O G „Hering unterm Pelzmantel“ (Seljodka pod schuboj)“ Hering-Rote Beete-Türmchen mit marinierten Zwiebeln auf Kartoffel-Möhrenplätzchen …wurde von mir zum Karfreitag neu interpretiert…
Fränkisches Forellenfilet nach Julia Child mit Rote Beete und Kapern
Fränkische Forelle nach Julia Child mit Rote Beete und Kapern Trota della Franconia secondo Julia Child con barbabietola e capperi Truite franconienne selon Julia Child avec betterave et câpres Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Winslow Homer (February 24, 1836 – September 29, 1910) was an American landscape painter and printmaker, best known for his…
Pappardelle Funghi Porcini
Pappardelle – Pasta mit Steinpilzen, Weißwein und Schalotten Pappardelle con Funghi Porcini, e vino bianco et scalogno Pappardelle Paste – Pâtes aux cèpes, vin blanc et échalotes Food, Art and Photo – Reiner Grundmann Paolo Porpora – Still Life with Mushrooms. Pushkin Museum. Wikipedia P R O L O G Illustration by artist Albin Schmalfuß,…
Una notte a Napoli – Linguini Vongole
Linguini Vongole Muscheln / Venusmuscheln Linguini alle Vongole Linguine Vongole Neapel. Wikipedia Foto, Food and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Wenn bei Capri die rote Nonne im Meer versinkt…. Man mag es nicht glauben – aber tatsächlich – man kann mit so wenig Zutaten Unvergleichliches schaffen. Der Muschelsud ist derart…
The Flying Fish 