Tom Crean – Abenteurer, Held der Süd-Polarexpeditionen Scotts und Shackletons. Eine Rezension für Krautjunker.com Buchvorstellung von Reiner Grundmann Schon in meiner Jugend fielen mir in der Stadtbücherei der kleinen Industriestadt Röthenbach an der Pegnitz nicht nur Bücher über die Luftfahrt in die Hände, sondern auch über die zahlenmäßig überschaubaren Polarforscher und Eroberer der Zeit. Eine…
Monat: Dezember 2021
Lachs Freakadelle, Kartoffeln und Sardellenbutter
Lachs Freakadellen, Kartoffeln und Sardellenbutter Boulettes de saumon, pommes de terre et beurre d’anchois Polpette di salmone, patate e burro di acciughe Food, Photo and Art – Reiner Grundmann …heute wieder mit einer Weinempfehlung von Klaus Hacker ;o) Vergleich Zuchtlachs / Wildlachs Quelle: myfoodmyfuture.com P R O L O G Der schöne Fisch Ich sehe…
Schweinelenden-Toast an Champignon-Rahm
Schweinelenden-Toast an Champignon-Rahmsauce Toast de longe de porc à la crème de champignons Toast di lonza di maiale con salsa di crema di funghi Food, Foto and Art – Reiner Grundmann P R O L O G „Croque Monsier“ Die Geister scheiden sich und scheitern beim Versuch zu klären ob der Herrentoast nun das Gleiche…
Steaks vom Hirsch mit Gemüse
Steaks vom Hirsch mit Gemüse, Rotweinreduktion und Preißelbeeren Steaks de chevreuil aux légumes, réduction de vin rouge et canneberges Bistecche di cervo con verdure, riduzione di vino rosso e mirtilli rossi Photo, Food and Art – Reiner Grundmann P R O L O G Z U T A T E N 500 g Hirschkeule 1/2…
Riesengarnele mit Artischockenherzen und Algensalat
Un petit déjeuner – Riesengarnele mit Artischockenherzen und Algensalat Un petit déjeuner – Gamba aux coeurs d‘ artichauts et salade d‘ algues Una colazione – Gamberi con cuori di carciofi e insalata di alghe Food, Photo and Art – Reiner Grundmann Z U T A T E N 1 Riesengarnele mit Schale – ich hätt…
Chicken Burger „Leghorn“ mit sweet Sauce
Chicken Burger „Leghorn“ mit Sweet Sauce Chicken Burger „Leghorn“ with sweet sauce Burger de poulet „Leghorn“ avec sause sucrèe Food, Photo and Art – Reiner Grundmann P R O L O G McDonalds, Burger King, Kentucky Fried Chicken packt ein, diesen Burger gibts im Food-Truck. Und – bei mir. Bei euch nicht. Z U T…
The Flying Fish 