Tiroler Speckknödel an Pfifferling- Sahne

Tiroler Speckknödel an Pfifferling- Sahne Gnocchi di speck tirolesi con crema di finferli Raviolis tyroliens aux lardons et crème de girolles Food, Photo and ART – Reiner Grundmann P R O L O G Der kluge Pfifferling Vor Zeiten einst, vor langen Jahren,Als Zwerge noch im Lande waren,Herrscht’ in Graubünden grosse Noth,Es wüthete der schwarze…

Nürnberger, Fränkische und Laufer – Bratwurst geht bei uns immer.

Nürnberger, Fränkische und Laufer – Bratwurst geht bei uns immer. Nürnberger, Bratwurst dalla Franconia e Laufer – Bratwurst lavora sempre con noi. Nürnberger, Bratwurst de Franconie et Laufer – Bratwurst travaillent toujours avec nous. Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Bratwürst von der Inge Pristownik am Laufer Marktplatz Bratwurst selber machen. Rezept. P R…

Gesottene Kalbszunge in Apfelsauce auf Lauchgemüse

Gesottene Kalbszunge in Apfelsauce auf Lauchgemüse nach dem Historischen Krug zu Oeversee Kogt kalvekødstunge i æblesovs på porregrøntsager ifølge Historisches Krug zu Oeversee Langue de veau bouillie à la compote de pommes sur légumes aux poireaux selon l’Historisches Krug zu Oeversee Food, Foto and Art – Reiner Grundmann Rezept aus dem Kochbuch des Historischen Krug…

Geschmorte Rinderbein- scheibe „Schleswig Holstein“ aus dem Krug zu Oeversee

In Bier geschmorte Rinderbeinscheibe „Schleswig Holstein“ aus dem Krug zu Oeversee auf gestovtem Kohlrabi Tranche de cuisse de veau „Schleswig Holstein“ braisée à la bière de la cruche Oeversee sur chou-rave cuit au four Fetta di cosciotto di vitello „Schleswig Holstein“ brasato alla birra della brocca Oeversee su cavolo rapa stufato Food, Foto and Art…