Spaghetti, Tomatensauce, gratinierte Austern, Lena Boiani, Italien. Belissimo Spaghetti, salsa di pomodoro, ostriche gratinate, Lena Boiani, Italia. Belissimo Spaghetti, sauce tomate, huîtres gratinées, Lena Boiani, Italie. Belissimo Food, Photo and Art Reiner Grundmann P R O L O G Weihnachtspräsent von Lena Boiani, Modena „Cara Lena Boiani, mille grazie per le belle cose del pacchetto…
Monat: Dezember 2020
Huîtres gratinées et citrouilles rôties
Gratinierte Austern und geröstete Kürbisscheiben mit Salbei und Walnüssen Huîtres gratinées et citrouilles rôties à la auge et aux noix Ostriche gratinate e fette di zucca tostate con salvia e noci Food Text and Art Reiner Grundmann Citrouilles rôties à la sauge et aux noix aus Brunos Garten Kochbuch, Martin Walker P R O L…
Tellersülze von der Ente
Tellersülze von der Ente Asiettes de gelée de canard Piatto di gelatina d’anatra Food, Photo and Art Reiner Grundmann Rezept von André Brüggemann „So isser der Andrè Brüggemann, immer besorgt um mich – aber auch ausgestattet mit einem tiefen Vertrauen in meine Fähigkeiten. Wildgeflügelbrühe nach André Brüggemann.“ „Eigentlich mache ich Fond/Brühe immer frei Schnauze. 1…
Petit déjeuner – Räucherlachs an Trüffelbutter
Räucherlachslamellen an Herbstsalaten und Trüffelbutter Lamelles de saumon fumé sur salades d`automne et beurre de truffe Stecche di salmone affumicato su insalate autunnali e burro al tartufo Kleines Frühstück – Food, Text and Art Reiner Grundmann Idee Reiner Grundmann Die Vespa wird 70 Jahre. Quelle: Ingenieur.de Z U T A T E N 1 oder…
Arroz bru – Schmutziger Reis aus Mallorca
Arroz bru – Schmutziger Reis aus Mallorca Arroz bru – Arroz sucio de Mallorca Arroz bru – Riz sale de Majorque Food, Art and Text Reiner Grundmann P R O L O G Mallorquiner und ihr Sinn für Humor. „Man muss vorher seine Füße drin baden, dann gibt das den richtigen Sud“, sagt Gabriel Ferriol….
Der Klassiker: Tafelspitz, Kartoffelpuffer (Baggers) Meerrettich-Sauce
Tafelspitz, Kartoffelpuffer Meerrettich-Sauce Hanche de boeuf, crêpes de pommes de terres, sauce au raifort Parte di fesa di manzo, frittelle di patate, salsa al rafano Food, Photo and Art Reiner Grundmann …ab jetzt mit Weinempfehlung von Klaus Hacker, 1. Bürgermeister von Röthenbach an der Pegnitz, bei Nürnberg, selbst engagierter Hobbykoch, Weinkenner, Weingenießer und seit mehr…
My help for my friend Pastor Asiimwe from Uganda – father of 30 orphans.
Weihnachts – Spendenaktion 2020 Food and Schoolfees for the Children of Asiimwe Tobius Chakula na Malipo ya shule kwa watoto wa Asiimwe Tobius Weihnachten für die Waisenkinder in Kampala – von Asiimwe Tobius und Reiner Grundmann https://www.paypal.com/paypalme/UgandaFunding? ….für Eure Spenden …..for your donations – please help me to help. Asiimwe Tobius bittet für das Weihnachtsfest…
Fegato alla Veneziana – Venezianische Leber
Venezianische Leber an Polenta und Pomodori secchi Fegato alla Veneziana, Polenta, Pomodori secchi Foie vénitien avec polenta et tomates demi-séchées Food, Photo and Art Reiner Grundmann P R O L O G Casanova disse ai suoi ospiti con un sorriso: „È con le donnespero che tu sappiacome con le mele sui rami. Le più belle…
Orangen – Mandel – Kuchen nach Jörg Kohlstedt
Orangen – Mandel – Kuchen nach Jörg Kohlstedt Gâteau à l’orange et aux amandes de Jörg Kohlstedt Torta di mandorle all´ arancia di Jörg Kohlstedt …mit Dekovarianten von Barbara Fohrer und Gerd und Conny Eberwein am Ende des Rezepts. Food, Text and Art Reiner Grundmann Rezept von Jörg Kohlstedt, Smutje Titelbild von Reiner Grundmann P…
„Blaue Zipfel“ – Fränkische Bratwürste, gebrüht.
„Blaue Zipfel“ – Fränkische Bratwürste, gebrüht „Blauer Zipfel“ – Saucisses de Franconie, brassées „Blaue Zipfel“ – Franconian sausages, scalded Food, Photo, Text and Art Reiner Grundmann P R O L O G In Abwandlung einer Schleswig-Holsteiner Weisheit: „Läiber baim Birgel`s in der Sunna hoggen bei an Bäier und die Johanniskirch ooschaua, als in der Johanniskirch…
The Flying Fish 